Farbe: intensiv lachsfarben mit lebendiger Perlage
Nase: Den roséfarbenen Bulles de Liv im Glas zu haben, ist wie immer eine große Freude! Das ist ein Rosé-Schaumwein, wie man ihn öfter trinken möchte. Das beginnt schon mit dem Duft, der so lebendig, aromatisch und gleichzeitig fein und elegant wirkt. Er erinnert vor allem an rote Beeren, Berberitzen und etwas Granatapfel, aber auch an Jod und Gestein mit einem Hauch von Patisserie.
Geschmack: Der Bulles de Liv besitzt am Gaumen Spannung und Energie, wirkt seriös, trocken und mineralisch-steinig, verfügt dazu aber genau über das Maß an Charme und einladende sinnliche Aromatik, die man von einem Rosé erwartet. Auch hier hat man Rote Johannisbeeren und Berberitze, dazu etwas rosa Grapefruit und einen Hauch von Süßholz und Pfirsich. Die Perlage wird lebendig auf dem Weg zur Finesse und trägt den Crémant in ein langes Finale.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 08.04.2025
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Domäne Vincendeau (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-01)
Route de Port Godard 228
49190 Rochefort sur Loire, Frankreich
