Anbaugebiet: Weingut Berger Gei in Gries bei Bozen
Boden: Porphyrunterlage mit großen Mineraleinsprenglingen, die oberste Schicht ist sandig,
locker, wasserdurchlässig und leicht erwärmbar mit einem geringen Anteil an Schluff, pH-Bereich leicht sauer
Erziehungsform: klassische Pergelerziehung, sowie Drahtrahmen (Guyot) mit 6000-7000 Rebstöcken/Hektar
Ertrag: 60 hl/ha
Ernte: Ende September
Alter der Reben: bis zu 50 Jahre
Vinifizierung: Lese und Traubenselektion von Hand, Maischegärung im offenen Eichenbottich für rund drei
Wochen bei einer konstanten Temperatur von 28° C, biologischer Säureabbau und Ausbau für 12-14 Monate
auf der Feinhefe im Barrique und großem Eichenfass, Flaschenreife für ein Jahr
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Weingut Ignaz Niedrist
Runggweg 5
39057 Girlan/Eppan, Italien
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Lagrein |
| Farbe: |
Rot |
| Bewirtschaftung: |
Naturnah |
| Falstaff Punkte: |
93 |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Lagerpotential: |
2034+ |
| Trinktemperatur: |
16-18° |
| Säuregehalt: |
6,0 g/l |
| Restsüße: |
0,3 g/l |
| Alkoholgehalt: |
14,0 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
