Farbe: Strahlendes Goldgelb.
Nase: Die Nase des 2018er Riesling Clos Häuserer zeigt sich aufgrund seiner
Jugendlichkeit noch verschlossen. Nach dem Umfüllen in die Karaffe treten
deutlich Kalkstein-Noten, getrocknete Lindenblüten, Kamille, Heu und
weißer Pfeffer hervor. Getrocknete Aprikose, frische Ananas, der Strunk
der Ananas, Weinbergspfirsich, Apfelmus und sogar Litschi treten nach
längerer Öffnung immer stärker hervor. Anis, Kardamom und Ingwer
verleihen ihm eine intensive exotische Anmutung.
Gaumen: Auf der Zunge überrascht er auf der ganzen Linie mit seiner Eleganz und
Frische. Zarte salzige Noten treffen auf eine lebendige Säure und die
Frucht erscheint heller als in der Nase und lässt an Birne, Honigmelone
und Zitrus denken. Ein Riesling, der aufgrund seiner schlanken Gestalt
Trinkfreude vermittelt und sich hervorragend zu Gerichten mit frischer
Anmutung kombinieren lässt.
Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte, sollte ihn
unbedingt über mehrere Stunden dekantieren und in einem ausreichend
großen Glas servieren. Einige Tage der Öffnung lassen ihn an Ausdruck
gewinnen.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 08.11.2020, Copyright Christina Hilker
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Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Zind-Humbrecht (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-01)
Route de Colmar 4
68230 Turckheim, Frankreich
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Riesling |
| Jahrgang: |
2018 |
| Farbe: |
Weiss |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Parker Punkte: |
93 |
| JamesSuckling Punkte: |
96 |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
11°C |
| Säuregehalt: |
6.6 g/l |
| Restsüße: |
8 g/l |
| Alkoholgehalt: |
13.0 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
