Farbe: Strahlendes, intensives Goldgelb.
Nase: Der 2021er Riesling Roche Roulée zeigt sich mit ausgeprägter Mineralität
und "Nomen est Omen" steinigem Charakter im Duft. Aufgrund seiner
Jugendlichkeit wirkt er noch kompakt und etwas verschlossen. Nach dem
Umfüllen in die Karaffe treten neben den spannenden Feuersteinnoten
Aromen von Aprikosen, Orangen, Orangenschale, kandiertem Ingwer und
Mango hervor, begleitet von Honig, Vanille und Trockengebäck. Mit
weiterer Reife werden sich diese Aromen intensivieren, da schlummert viel
Facette und dichte Komplexität, die es zu entdecken gilt.
Gaumen: Attacke am Gaumen, die Säure scheint schier zu explodieren, perfekt
eingebettet in den gelben und exotischen Fruchtschmelz. Salzige
Mineralität packt den Gaumen, seine komplexe Frische und feine
Gerbstoffstruktur geben ihm wunderschöne Länge und Tiefe.
Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt aus einem größeren Glas
genießen.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 30.04.2023, Copyright Christina Hilker
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Zind-Humbrecht (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-01)
Route de Colmar 4
68230 Turckheim, Frankreich
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Riesling |
| Jahrgang: |
2021 |
| Farbe: |
Weiss |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| JamesSuckling Punkte: |
94 |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Lagerpotential: |
2036 |
| Trinktemperatur: |
11°C |
| Säuregehalt: |
7 g/l |
| Restsüße: |
2 g/l |
| Alkoholgehalt: |
13.0 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: CC-FR-BIO |
