Farbe: helles Gold
Nase: Die Nase dieses Amphoren-Weines erinnert an weißen Pfirsich, kandierte
Ananas und Feige, in Honig geschwenkte Mandeln sowie Fenchel,
Thymian und Macchia. Der Wein erweist sich als intensiv, ernsthaft und
doch charmant.
Gaumen: Am Gaumen wirkt der Eúxenos intensiv und vielschichtig. Zur Frucht
kommen hier noch gelbe Kiwis und Grapefruits samt Schale hinzu.
Beeindruckend ist aber vor allem der markante Gerbstoff, der hervorragend
eingebunden ist, von viel Saft und Fülle sowie von einer lebendigen Säure
begleitet wird, die ordentlichen Druck bietet. All das ist bei dem Wein sehr
gut balanciert.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 16.10.2023, Copyright Christoph Raffelt
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Tenuta di Castellaro srl (EU-Bio-Zertifikat: IT-BIO-004)
Via Caolino
98055 Lipari, Italien
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Malvasia |
| Jahrgang: |
2021 |
| Farbe: |
Weiss |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
12°C |
| Alkoholgehalt: |
13.0 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Tenuta di Castellaro srl, Via Caolino, 98055 Lipari / Italy, Bio-Zertifikat: IT-BIO-004 |
