Farbe: Sattes Strohgelb, strahlend und klar.
Nase: Der 2020 Turckheim Muscat von Zind Humbrecht stellt wieder mal die
Frage, warum eigentlich so wenig Muscat getrunken wird. Grade im Herbst
gibt es kaum etwas Vielseitigeres, wenn die Speisekammer reich gefüllt
und der Tisch gut gedeckt ist. Die typischen Muscat-Noten spielen in
diesem Jahr eindeutig in die Würzige, sprich Muskat-Richtung. Die traubige
Muskateller-Aromatik hält sich eher im Hintergrund. Etwas Schellack,
Politur, dann Gewürznoten und schließlich etwas Trockenobst bilden das
Framing.
Mund: Viskos mit fast öliger Haptik fließt er über den Gaumen und wird dabei
befeuert von einer pikanten Säure, die aus der Formation ausbricht und
seine barocke Pracht in die Moderne führt. Kraftvoll und dennoch straff mit
vertikaler Spitze ist dies sicherlich kein Wein als Solist auf dem Sofa,
sondern dankbarer Kurator herbstlicher Tafelfreuden.
Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 04.10.2021, Copyright Sebastian Bordthäuser
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Zind-Humbrecht (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-01)
Route de Colmar 4
68230 Turckheim, Frankreich
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Muskateller |
| Jahrgang: |
2020 |
| Farbe: |
Weiss |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| JamesSuckling Punkte: |
92 |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
11°C |
| Säuregehalt: |
5.8 g/l |
| Restsüße: |
1 g/l |
| Alkoholgehalt: |
12.5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
