Farbe: Funkelndes, intensives Goldgelb.
Nase: Prägnant und Terroir geprägt zeigt sich der 2017er Riesling Roche
Calcaire im Duft. Erdige und kalkige Noten machen den Auftakt, begleitet
von Orange, Weinbergspfirsich, Honig und kandiertem Ingwer.
Orientalische Gewürze wie Kardamom und Kurkuma sind neben
Baumrinde, Trüffel und Fleischjus Merkmal im Aroma, welches zarte
Anklänge von Reife zeigt.
Gaumen: Charmant mit ausladender, exotischer Aromatik, frische Ananas, Ingwer
und eine feine Schärfe, die sich mit Süße vereint. Ein wahrlich
außergewöhnlicher Riesling, der sich trotz fortgeschrittener Reife noch
jugendlich zeigt und noch ein mega Entwicklungspotenzial hat. Passt
hervorragend zu Gerichten mit Säure und Süße, es darf auch gerne
Schärfe ins Spiel kommen.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 01.08.2020, Copyright Christina Hilker
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Zind-Humbrecht (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-01)
Route de Colmar 4
68230 Turckheim, Frankreich
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Riesling |
| Jahrgang: |
2017 |
| Farbe: |
Weiss |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Parker Punkte: |
93 |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Lagerpotential: |
2032 |
| Trinktemperatur: |
11°C |
| Säuregehalt: |
6.6 g/l |
| Restsüße: |
15 g/l |
| Alkoholgehalt: |
12.5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
