Beschreibung: granatrote Farbe. Duft nach Brombeeren und Waldbeeren. Robuste Tanninstruktur. Reich an Polyphenolen.
Herkunftsbez.: IGT Marche Rosso
Boden: Muschelkalk, Sand, Ton.
Pflanzdichte: 6000 / ha
Reberziehung: Mehrjähriger Zapfenschnitt.
Lese: Erste Hälfte Oktober von Hand in kleinen Lesekisten. Weinbereitung Gärung und Maischestandzeit ca.4 Wochen im Beton- oder Edelstahltank. Biologischer Säureabbau und Ausbau über mind. 30 Monate im Barrique und im großen Fass aus französischer Eiche. Flaschenreifung mind. 12 Monate.
Abfüllung: Ohne Klärung und ungefiltert.
Auszeichnungen:
Bibenda: 4 Grappoli
Veronelli: 93 punti
Berliner Wein Trophy: GOLD
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Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
FATTORIA SERRA SAN MARTINO
Via San Martino 1
60030 Serra de Conti /An,
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Jahrgang: |
2012 |
| Farbe: |
Rot |
| Bewirtschaftung: |
Naturnah |
| Rebsorte(n): |
Sagrantino |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
18°C |
| Säuregehalt: |
5,5 g/l |
| Restsüße: |
<2 g/l |
| Alkoholgehalt: |
14,5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
FATTORIA SERRA SAN MARTINO, Via San Martino, 1, 60030 Serra de Conti /An, Italien |
