Farbe: Leuchtendes Altgold mit seidenmatter Trübung.
Nase: Der 2022 Grillo Vino di Contrada Santa Margherita von Arianna Occhipinti
zeigt sich in der Nase in aller Ruhe mit den typischen Eigenschaften eines
Low-Intervention Weines: Wenig Schwefel und damit verbunden die fast
völlige Absenz von Primärfrucht oder anderem Zierrat. Stattdessen erzählt
er mit fester Stimme von seiner Herkunft, von Zitrusfrüchten,
Orangenblüten, Cedro-Zitronen Zesten und Pink Grapefruit. Das Ganze ist
würzig untermalt von Noten nach Leinöl und deutlich herbalen Noten nach
Salbei, Lorbeer wilder Macchia und Kiefernnadeln nebst etwas Honigwabe.
Mund: Aufgeräumt, gradlinig und klar emanzipiert sich dieser Grillo aus dem Heer
der sizilianischen Schmunzelwässer und zeigt sich als lupenreiner
Terroir-Translator. Wie eine Infusion wirkt er haptisch am Gaumen ruhig un
balanciert, die flankierenden Gerbstoffe anregend herb, Noten nach
Kamille und aromatischen Kräutern, die im Finish an den satten Extrakt des
Weines anknüpfen und einen geschlossenen aromatischen Bogen über
den Gaumen spannen. Die saline Mineralik befeuert die zart zitrische
Säure, die in Sachen Trinkbeschleunigung ebenfalls eine saubere
Performance abliefert.
Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 10.12.2023, Copyright Sebastian Bordthäuser
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Az. Ag. Arianna Occhipinti (EU-Bio Zertifikat: IT-BIO-014)
Via dei Mille 55
97019 Vittoria, Italien
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Grillo |
| Jahrgang: |
2022 |
| Farbe: |
Weiss |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
11°C |
| Alkoholgehalt: |
12.5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Arianna Occhipinti Az. Agr., Via dei Mille 55, 97019 Vittoria / Italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 014 |
