Farbe: Dunkles Rubinrot mit fast schwarzem Kern.
Nase: Der 2021 Vino di Contrada Fossa di Lupo von Arianna Occhipinti hat 2021
von allen drei Contrade Weinen die dunkelste Frucht: Schwarzkirschen,
Zwetschge und Himbeeren werden balanciert durch rote Johannisbeeren,
Aronia und floralen Akzenten nach Malve oder Hibiskus. Dazu kommen
zart zitrische Noten nach Orangenzesten, Bergamotte und Olivenlaub
sowie mediterrane Macchia. Leichte Zedernnoten, Vetiver und weißer
Pfeffer kalibrieren die Frucht mit feiner Würze und flirrenden Obertönen.
Mund: Fleischig und fest im Antrunk haben die Gerbstoffe kühlenden Charakter
und lösen den augenscheinlichen Widerspruch, dass die kühlsten
Rotweine der Insel aus dem heißen Süden kommen. Die Säure ist
energetisch und reif, wird von der profunden Mineralik befeuert und verleiht
dem Wein als Doppelspitze seinen nahezu ungebremsten Trinkzug.
Geschliffen und kompakt mit transparenter Tiefgründigkeit und sauber
gezeichneter Kontur er frischt er auch in der Hitze des Sommers und läuft
zu Tisch zur vollen Größe auf.
Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 10.12.2023, Copyright Sebastian Bordthäuser
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Az. Ag. Arianna Occhipinti (EU-Bio Zertifikat: IT-BIO-014)
Via dei Mille 55
97019 Vittoria, Italien
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Frappato |
| Jahrgang: |
2021 |
| Farbe: |
Rot |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
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| Lagerpotential: |
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| Trinktemperatur: |
17°C |
| Säuregehalt: |
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| Restsüße: |
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| Alkoholgehalt: |
12.5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Azienda Agricola Arianna Occhipinti, Via dei Mille 55, 97019 Vittoria / Italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 014 |
